こんばんは！スタッフＳです。
チゲ鍋定食につづいて、もう一品今月のおすすめをご紹介！
湯葉しんじょ天そば 780円
湯葉巻きしんじょを天ぷらにしたおそばです。
「しんじょ」とは、あまり聞きなれないのですが
白身魚やとりにく、えびなどのすり身に卵白、山芋、くずなどの
つなぎや調味料を加えて形をつくり、蒸したり、ゆでたりして
火を通した練り物です。
天ぷらなのですが、さっぱりとした味でそばつゆにも良く合います！
是非、ご賞味ください。
写真は温かいそばですが、天ぷらを別盛で冷たいおそばも
やっているので、
お好みに合わせてお召し上がりください！